Tasa metabólica basal (BMR): la base
Tu BMR son las calorías que tu cuerpo quema en reposo absoluto para mantener el corazón latiendo, los pulmones respirando y las células funcionando. Representa aproximadamente el 60–70% del uso total de energía diario y depende sobre todo del tamaño corporal, la edad y el sexo.
Multiplicador de actividad: el resto de la foto
Además de la BMR, tu cuerpo quema calorías en toda actividad física, desde caminar hasta el escritorio hasta una sesión completa de gimnasio. El multiplicador de actividad, que va de 1,2 para sedentario a 1,9 para extremadamente activo, ajusta tu BMR hasta reflejar tu gasto diario real.
Mantenimiento = BMR × factor de actividad
El resultado, el TDEE, es tu nivel de calorías de mantenimiento. Si comes exactamente esa cantidad cada día, tu peso se mantiene. Si comes más, subirás de peso con el tiempo. Si comes menos, lo perderás.
Por qué el mantenimiento es el dato más importante
Todos los objetivos nutricionales, ya sea perder grasa, ganar músculo o mantener el peso, se definen en relación con el mantenimiento. No puedes fijar un déficit o un superávit útil sin saber antes cuál es tu punto de partida. El mantenimiento es la base de cualquier plan nutricional eficaz.